以本地优质山药精制而成,将山药的营养与面食的柔韧完美融合。面条口感爽滑劲道,带有山药特有的清香,既保留传统风味,又融入健康元素,在咀嚼间能品味到山药独有的清甜与馨香。山药富含膳食纤维与微量元素,使这碗面在满足口腹之欲的同时,更添养生价值。热汤慢煮,清淡醇厚;干拌爆炒,香气四溢,一筷入口,尽显黔地山野之味。
荞麦大碗面
精选优质荞麦粉,面条色泽灰褐,质地坚实而爽滑,饱含浓郁的麦香与淡淡的回甘。这款面食的灵魂在于一个“大”字——海量的碗,超足的分量,尽显豪迈与实在。无论是奔波劳碌的体力劳动者,还是追求饱腹感的食客,都能在这一大碗中得到最直接的满足。它不仅是果腹的主食,更是一种踏实、畅快的生活味道,代表着最质朴的人间烟火气。
是沸腾火锅盛宴的压轴主角,亦是汤底精华的终极承载者。当面饼投入吸饱了肉香、菌鲜与麻辣风华的尾声汤底,它在锅中短暂翻腾,便迅速吸汁膨胀,将一锅纷繁滋味尽数收纳。
每一根面条都变得饱满而柔韧,挂满浓醇汤汁,入口是百味交融的酣畅淋漓。无论是川渝牛油火锅的麻辣劲爽,还是菌菇鸡汤锅的温润鲜美,它都能完美适配,化身为最熨帖的收尾。这碗面,不只是一道主食,更是对整场火锅聚餐的圆满升华,让所有前期的酝酿,最终在齿间获得饱满的回响。
产自贵州苗岭深山,是承载着苗族农耕智慧与历史荣光的米中极品。其名“贡米”,源于古时被遴选为皇室贡品的尊荣过往,彰显其不凡品质。
得益于苗岭独特的海拔、气候与纯净山泉的滋养,米粒饱满晶莹,色泽温润如玉。烹煮时香气四溢,饭粒油亮分明,口感软糯弹牙,咀嚼间自带一股清甜回甘,空口食用亦能尽享其美妙原香。这背后,是苗族同胞世代相传的生态种植古法,遵循自然节律,与青山绿水和谐共生。
原生香菇,是深山中自然孕育的味觉珍宝。它生长于栎木等原生木材之上,在适宜的温湿度中缓慢积累风味,其菌盖肥厚饱满,菌肉质地紧实,呈现出自然的花纹与质朴的色泽。与普通香菇相比,原生香菇的香气更为浓郁集中,带有独特的木质清香与山野气息。无论是鲜品还是干制,都能为菜肴注入灵魂。干香菇经泡发后,释放出的浓郁菌香更是烹饪中的点睛之笔。它富含天然谷氨酸与多种多糖体,是名副其实的“天然味精”。