山药面

        以本地优质山药精制而成,将山药的营养与面食的柔韧完美融合。面条口感爽滑劲道,带有山药特有的清香,既保留传统风味,又融入健康元素,在咀嚼间能品味到山药独有的清甜与馨香。山药富含膳食纤维与微量元素,使这碗面在满足口腹之欲的同时,更添养生价值。热汤慢煮,清淡醇厚;干拌爆炒,香气四溢,一筷入口,尽显黔地山野之味。


荞麦面

       精选黔西北高寒山区的优质苦荞为原料,沿袭苗家代代相传的古法工艺精制而成,不仅是一碗面,更是一份民族风味的传承。面条色泽自然呈灰褐色,口感相较于普通荞麦面更为柔韧劲道,麦香浓郁,并带有荞麦特有的微苦回甘,风味朴实而醇厚。品牌秉持“药食同源”的理念,充分展现荞麦富含芦丁、膳食纤维等多种营养素的健康价值。无论是放入秘制酸汤中,让面条吸饱汤底的酸辣鲜美;还是简单以油辣子、花椒油凉拌,激发出爽烈酣畅的滋味。一碗“苗阿妈”荞麦面,承载的是苗家阿妈手掌温度与山野的质朴馈赠。



荞麦大碗面


        精选优质荞麦粉,面条色泽灰褐,质地坚实而爽滑,饱含浓郁的麦香与淡淡的回甘。这款面食的灵魂在于一个“大”字——海量的碗,超足的分量,尽显豪迈与实在。无论是奔波劳碌的体力劳动者,还是追求饱腹感的食客,都能在这一大碗中得到最直接的满足。它不仅是果腹的主食,更是一种踏实、畅快的生活味道,代表着最质朴的人间烟火气。



麦香大碗面

        麦香大碗面,以质朴本味与实惠分量抚慰人心。其精髓在于精选优质小麦,经传统技法磨制,使得面条麦香浓郁纯粹,色泽自然微黄。入口筋道爽滑,咀嚼间满口都是阳光与麦田孕育的醇厚原香。无论是劳作者补充体力,还是家人围坐共享,这一碗总能带来最踏实的慰藉。可配以清亮骨汤,撒上葱花;亦可浇上浓香卤汁,佐以青菜卤蛋。麦香大碗面,用最纯粹的麦味与十足的分量,诠释着家常美味中蕴含的温暖与力量,是平凡日子里最暖心的存在。



火锅面

       是沸腾火锅盛宴的压轴主角,亦是汤底精华的终极承载者。当面饼投入吸饱了肉香、菌鲜与麻辣风华的尾声汤底,它在锅中短暂翻腾,便迅速吸汁膨胀,将一锅纷繁滋味尽数收纳。

        每一根面条都变得饱满而柔韧,挂满浓醇汤汁,入口是百味交融的酣畅淋漓。无论是川渝牛油火锅的麻辣劲爽,还是菌菇鸡汤锅的温润鲜美,它都能完美适配,化身为最熨帖的收尾。这碗面,不只是一道主食,更是对整场火锅聚餐的圆满升华,让所有前期的酝酿,最终在齿间获得饱满的回响。



朵贝贡米

        源自贵州黔中腹地的珍稀米中瑰宝,因历史上曾作为贡品而得名。其核心产区位于独特的喀斯特地貌环境,得益于清冽山泉灌溉与肥沃土壤滋养,孕育出这自然之珍。

        米粒饱满修长,色泽晶莹如玉。蒸煮后,饭粒油亮分明,黏性适中,软糯中带着恰到好处的弹性。入口时,那浓郁的天然米香在唇齿间萦绕,回味清甜,展现出纯粹而优雅的谷物本味。得天独厚的水土,当地延续数百年的传统耕种智慧造就其卓越品质



苗家贡米

        产自贵州苗岭深山,是承载着苗族农耕智慧与历史荣光的米中极品。其名“贡米”,源于古时被遴选为皇室贡品的尊荣过往,彰显其不凡品质。

        得益于苗岭独特的海拔、气候与纯净山泉的滋养,米粒饱满晶莹,色泽温润如玉。烹煮时香气四溢,饭粒油亮分明,口感软糯弹牙,咀嚼间自带一股清甜回甘,空口食用亦能尽享其美妙原香。这背后,是苗族同胞世代相传的生态种植古法,遵循自然节律,与青山绿水和谐共生。



多彩菌汤包

        是一款集山野精华于一身的养生珍品。严选茶树菇、鹿茸菇、平菇、杏鲍菇等十种优质菌菇,配以枸杞大枣,更添入蕴含野生松茸与牛肝菌的秘制菌粉,堪称"菌菇百科"的浓缩。竹荪的柔滑、羊肚菌的醇厚、鸡油菌的果香、黑皮鸡枞的脆嫩在汤中次第绽放。菌粉包如同点睛之笔,将野生菌的浓郁香气完美锁定。只需简单烹煮,清澈汤底即刻转为金黄,散发出诱人的复合菌香。

        这款汤包不仅是便捷的烹饪帮手,更是天然的健康馈赠。富含多种氨基酸与微量元素,零添加却鲜味十足。



苗阿妈茶树菇

        茶树菇,又名茶薪菇,是生长于油茶树木桩上的珍稀食用菌。其菌盖细嫩,菌柄脆韧,口感鲜美独特,兼具松茸的清香与香菇的醇厚,被誉为“山中珍品”。得益于山林纯净的生长环境,茶树菇富含多种氨基酸、蛋白质与矿物质,营养价值极高,兼具“一荤一素一菇”的膳食平衡理念。干菇香气尤为浓郁,经泡发后风味更显醇厚。在烹饪中,无论是与肉类同炖、清炒时蔬,还是煲制老火靓汤,茶树菇都能赋予菜肴独特的山野风味。



苗阿妈原生香菇

        原生香菇,是深山中自然孕育的味觉珍宝。它生长于栎木等原生木材之上,在适宜的温湿度中缓慢积累风味,其菌盖肥厚饱满,菌肉质地紧实,呈现出自然的花纹与质朴的色泽。与普通香菇相比,原生香菇的香气更为浓郁集中,带有独特的木质清香与山野气息。无论是鲜品还是干制,都能为菜肴注入灵魂。干香菇经泡发后,释放出的浓郁菌香更是烹饪中的点睛之笔。它富含天然谷氨酸与多种多糖体,是名副其实的“天然味精”。



苗阿妈原生木耳

        它自然生长于朽木之上,在纯净的雨露与空气中缓慢蓄积养分。其耳片乌黑光润,质地肥厚,形似花朵,故有“云耳”之美称。与人工培育的木耳相比,原生木耳口感更为出众。泡发后柔韧饱满,入口爽脆嫩滑,带有独特的山林清气。其富含天然植物胶质与膳食纤维,是清洁肠胃、润泽身体的天然佳品。在烹饪中,无论是凉拌的清爽、热炒的脆嫩,还是入汤的柔滑,它都能完美吸收汤汁与调味。



苗阿妈小榨菜籽油

       是传承古法匠心的一缕浓香。它严选当季饱满油菜籽,遵循“小榨”这一传统物理压榨工艺,以低温慢火烘炒,小批量精细压榨,最大限度地保留了菜籽的原始风味与营养。

       由此诞生的油品色泽金黄透亮,香气浓郁醇厚,带有独特的焦香与坚果风味。无论是煸炒炝锅,激发菜肴的镬气;还是制作红油辣子,赋予其深邃的底味,小榨菜籽油都能让家常菜肴升华出令人难忘的层次感。